ハッピーレストラン!

ヴィーテ・イタリアのワイン・ライブ　ボサノヴァ編に行ってきました。Trio Gracejoに、サックスとトロンボーンのゲストが加わって、総勢５名での演奏です。トロンボーンを担当していたのはワイン仲間のＯさん。はじめて彼女の音楽を聞くことができました。いい演奏だったよ。

６時スタートで、終了したのが１０時過ぎ。たっぷりと楽しみました。音楽の演奏があったのは後半に入ってからです。前半は、イタリアソムリエの高岡さんが、ワインのテイスティングについて丁寧に説明してくれました。参加された方は、みなさんワインがお好きな方ばかりだと思いますが、ワインのテイスティング方法について知っていらっしゃる方は少なかったと思います。

まず、グラスを４５度むこうに倒して色を見ます。それからグラスを回して香りをかぎ、その後、やっと口に含んで味わうことができます。そのときも、すぐに飲み込まず、しばらく口の中に含んでおきます。そうすると、ワインが持っている複雑な要素をじんわりと感じることができます。

高岡さんは問いかけます。色は濃いですか薄いですか。甘い香りですか、それとも、すっぱい香りですか。どんな香りがしますか。果実でしょうか。その場合、熟しているでしょうか、それともドライフルーツの香がするでしょうか。味わいは酸味が強いですか。などなど。なかなか飲めません（笑）。

今回の白ワインはシチリア産でした。シチリアは、イタリアの南にある大きな島です。つまり、葡萄は太陽をいっぱい浴びてよく熟します。そういう葡萄からできるワインですから、色は濃く、香りは甘く、マンゴーなどトロピカルフルーツのような香りがします。口に含むと酸味は少なく、ボリュームがあって、ふわっと広がります。おいしいワインでした。

ワインに対して、じっくりと向き合うことって、なかなかできないと思いますが、いいものですよ。ぜひ、ワインと対話してあげてください。色の美しさ、香りの華やかさ、そして、味わいの豊かさを、自分の五感を研ぎ澄ませて受け入れてみましょう。そうすると、ワインもそれに応えて、優しく返事をしてくれます。ワインをいとおしんでくださいね。

次の赤ワインもじっくりとテイスティングをして、おいしい料理とともに楽しい時間が過ぎていきます。一緒のテーブルになった方々は、初対面の方もいらっしゃいましたが、いい方ばかりです。楽しい時間を過ごすためには、楽しい人と一緒であることが必要なんだなあと改めて思いました。

そして後半。ついにボサノバの演奏が始まります。小さな空間で聞く生の音楽はいいものですね。演奏をしている方々を見ていると、この人たちは本当に音楽を愛しているんだろうなと感じました。心に染み入る素敵な演奏でした。しかも、テーブルには上質な赤ワインがあるんですから、幸せな気持ちでいっぱいです。

これからも音楽とワインのイベントをぜひ企画して欲しいと思います。高岡さん、期待していますよ。