2005年02月16日

おいしい有機野菜、らでぃっしゅぼーや

今日は、らでぃっしゅぼーやの配達の日でした。
毎週1回、有機野菜を配達してもらっています。

レストランに行った記事をよく書いているので、僕は毎日美食をしていると思っていらっしゃる方がいるかもしれません。
普段は、穀物と野菜中心の食生活をしています。

玄米を圧力鍋で炊いているし、野菜が大好きです。
玄米は滋味あふれていておいしいですよ。
時間をかけて何十回と噛みしめて食べています。

毎週水曜日が野菜の配達の日なので、今日来たばかりの野菜をスパゲティにして食べました。
僕が作った「ふきのとう」と「ター菜」のスパゲティです。
ふきのとうの苦みが大人の味わいです。
ふきのとう

無農薬有機栽培で、安全であることは価値あることなのですが、
味が濃くておいしいということも、らでぃっしゅぼーやを続けている大きな理由です。

それにしても、思うのですが、普通は、大根や人参の皮は、むいて捨ててしまうんですね。
実は、ここにたくさん栄養があるし、うまみもたっぷりあると思います。
僕は、皮は捨てません。大根なら、葉っぱも捨てずに料理します。

すべてを丸のまま食べるということは、健康にもつながるし、ゴミが減って地球環境にも貢献すると思っています。

grazie_arigatou at 23:55 │Comments(1)TrackBack(1)この記事をクリップ! マクロビオティック 

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1. その空気、大丈夫?  [ 健康図書館〜くすり屋さんのお薬サポート〜 ]   2005年02月18日 01:16
今日は学校薬剤師として 中学校にお邪魔する予定です。   私は調査するだけでなく、結果を分析するのが 好きです♪   こちらでも、どんなことをするのか 紹介しますね。   では、行ってきま〜す♪   *******************

この記事へのコメント

1. Posted by カッタ    2005年02月19日 03:58
フレディーさん、こんばんは♪
いいですねえ!やはり、健康第一ですね。私はまだ、食事は外食が多いので、見習いたいですう。なかなか、マクロ、タイミングがあいませんね。でもそのうち必ずお邪魔しますね!!

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フレディーこと、ワインバー・ロスコ店主 笹山 等
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