ハッピーレストラン!

カッタ。さんと私、フレディーの頭文字から取った「Ｋ＆Ｆ倶楽部」主催のイベントを４月２日に実施しました。

２月２７日のイベントに続く第２弾です。
（第１回の様子は、こちらで見ていただけます。）


上の写真は、準備が整ってお客様を迎えようとしているイタリア料理店「ダ・マエダ」の室内です。

今回のイベントは、第一部として、午後１時から５時過ぎまで、京友禅の「高橋徳」で製作工程を見せていただいたり、着物を着せていただいたりしました。
私は、第二部の準備のために途中で抜けなければならかったんですが、実際に職人さんの仕事を見せていただくという貴重な経験が出来ました。

私が抜けてから、さらに盛り上がったようです。
本当に参加して良かったと、参加者のみんなさんが喜んでくださいました。

高橋徳の高橋郁子さんと高橋和久さんには、楽しい雰囲気で案内をしていただきました。


そして、６時過ぎから「ダ・マエダ」で音楽とディナーの会でした。

昼間の第一部に参加できなかった方々も含めて総勢２１名で楽しい時間を過ごしました。

まずは、高垣さんによるスウェーデン音楽のバイオリン演奏です。
何度聞いても、心ウキウキする素敵な音楽です。

次は、矢木さんのサックス演奏。ギターとも息が合った、しっとりした演奏でした。
本当に魅力的な音楽で、聞き入ってしまいました。

音楽を聴きながら皆さんに飲んでいただいたのが、ほのかな桜色のスパークリングワインです。
優しい甘みがあって、アペリティフにはぴったりです。好評でした。
ワイングロッサリーのこちらのページにワインの詳しい説明がありますよ。
ちなみに僕は、ロゼワインが大好きです。ケース買いしたことがあるくらい。
夏場に、きりっと冷えたロゼを飲むのって幸せですよ〜。

ところで、この日がちょうど誕生日の方がいらっしゃいました。
私の友人ｍｅｇａｎｅくんです。
みんなで彼のためにハッピーバースデイを歌いました。
しあわせを願ってあげられるって、素晴らしいですね。

彼はこの日の様子をブログに書いてくれています（ここをクリック）。


さて、ここから本格的に料理が始まります。

友人の料理人、前田さんが腕をふるってくれました。
現在、５月下旬のリニューアルオープンに向けて閉店中なんですが、特別に店を開けてくれました。

彼は、陶芸やアートに造詣が深く、営業中は、月替わりで店の壁に芸術家の作品を貼って、ギャラリーのようにしていました。
さらに、４月からは、自ら農業を始めています。
「食と健康と芸術」が楽しめる空間を目指して、５月下旬に営業再開します。楽しみです。

ホタテと春野菜のサラダです。
タケノコやラディッシュ、エンドウ豆、コゴミなど生命力豊かな野菜がたっぷりです。


菜の花と鯛のペンネです。


このあと、「フレッシュトマトとキノコのスパゲティ」、そして
「丹波産の鹿とレンズ豆の煮込み、紅茶風味、オレンジとサツマイモのピュレ添え」と続きました。
ただ、写真がきれいに撮れてないんですよね。画像は省略します。

そして、デザートが彼の今後の新しい方向性の一端を示している内容でした。
アマランサスをアイスクリームにして、雑穀の「ひえ」の粉で作ったクレープでアイスクリームを包んで苺のソースをかけたものです。
おいしかったですよ。



参加していただいた皆さんは、いい方ばかりで、和やかなムードで楽しんでいただきました。
最後には、アンコール演奏もしてもらって、大いに盛り上がって、会を終わるのが、なごり惜しかったです。


多くの方々の協力のおかげで、イベントを成功させることが出来ました。
ほんとうに、みなさん、ありがとうございました！！

素晴らしい仲間に囲まれて、私は幸せです。



最後に、会場として使わせていただいたダ・マエダの連絡先を書いておきます。
５月のリニューアルオープンにご期待ください。

ダ・マエダ
京都市上京区千本通中立売り上る玉屋町３６
ＴＥＬ：　０７５−４６５−５２５８