ハッピーレストラン!

今回は、１１月にニューヨークに行ったときのことを書こうと思います。

インターネットでＮＹの情報を調べていて、アーミッシュのツアーが目に入りました。

アーミッシュは、現代の文明を拒否して、昔ながらのシンプルな生活をしている人たちのことです。僕は映画「刑事ジョン・ブック 目撃者」で初めて知りました。

刑事ジョン・ブック 目撃者

この映画は、かなり昔に見ましたが、ずーっと心の中に残っていたんです。美しい風景が印象的です。

フィラデルフィアとアーミッシュがセットになった１日ツアーに参加しました。ツアーといっても僕たちのグループ３人を一人の日本人ガイドが１台のクルマで連れて行ってくれるという、贅沢でお得な小旅行になりました。

まずはフィラデルフィアを訪問。ここがベンジャミン・フランクリンやワシントンが独立宣言をしたところです。



古い昔ながらの町並みも残っています。



そして、フィラデルフィアといえば有名なのが、映画「ロッキー」シリーズの舞台であること。「ロッキー２」で、例のテーマ音楽をバックに、ランニングをしているロッキーのあとに町の子供たちが加わってこの階段を駆け上がっていったんですよね。



僕たちも自分でテーマ曲を歌いながら上っていきましたよ。本来ここは美術館です。僕たち以外にも何組か来ていて、記念撮影をしていました。かなり前の映画なのに、いまだに人を引きつけるとはすごいことです。



映画で出てきたロッキーの銅像は、郊外のスタジアムの前にありました。



さて、フィラデルフィアからアーミッシュの町までさらにクルマで走ります。雄大な田園風景。北海道みたいな感じです。



アーミッシュの暮らしを説明してくれる観光スポットがありました。彼らは実際に生活をしているんですから、観光客がいきなり彼らの家に押しかけることは出来ません。だから、代表的な家とか学校とか農場とかを再現しているところがあるんです。



この画像もその施設です。天気が良くって、気持ちよかったです。



クルマの中から畑を撮影。とうもろこしが多いそうですが、収穫の時期には彼らの働く様子が見られて、観光にはいいとのこと。



アーミッシュはクルマを使いません。馬車で移動します。普通にクルマで走っていると、何台もの馬車を見ることができました。



こんな感じで、クルマがいっぱい走っている道の端の方を馬車が通っていきます。



雄大な風景の中を走る馬車。



シンプルな彼らの生活には学ぶ点は多いと思います。消費に追い立てられている自分たちの生活を見直してみる必要がありそうです。

昨年９月のことを書こうと思います。三重県のレストラン「アズーリ」に行きました。なぜ京都に住んでいる私がわざわざ三重まで行ったのでしょうか。

それは、セミナーで知り合った仲間と再会するためです。

昨年３月に名古屋であった本田健の「きっと、よくなる！」セミナーに参加しました。このセミナーでは少人数でのワークが何度もありましたが、同じグループになった方は皆さんとても感じのいい方で、すぐにうち解けることが出来ました。ぜひもう一度会いたいということで、三重県在住のお二人に会いに行ったんです。

イタリア料理が好きな僕のために、地元のイタリア料理店「アズーリ」を予約してくださいました。

このお店、ランチとディナーそれぞれ一組しか客を取らないレストランなんです。

ホームページを見ていただければ分かりますが、４名から１２名までの一組限定で営業されています。僕たちは少人数だったので、十分な広さの空間を貸し切り状態で、贅沢な気分で過ごせました。

田舎の住宅街にあります。普通のお宅におじゃまする感覚です。店の入口。とてもきれい。



料理が出てきました。まずはウニのプリン。温かい料理です。とても滑らかな口あたりで、ウニの香りが華やかです。



カボチャの衣を付けたエビのフライ。



きのこと「まこも」のクリームソースの手打ち麺。



「まこも」って何？ってうかがったら、実物を見せてくださいました。イネ科の植物です。



メインは魚か肉かが選べます。僕は魚を選択。鯛のパン粉焼きです。



デザートはクリームチーズのムース、マンゴーのソースとバニラのアイスクリーム。



総じてレベルの高い繊細な味わいの料理でした。おいしくって大満足。シェフはイタリアで修行経験があるそうです。

この日は出会いの素晴らしさと、人との繋がりの強さを実感しました。ステキな人と再会できて幸せいっぱいでした。メールでは、やり取りしていましたが、実際に会えるのは格別です。

セミナーに参加するのっていいですよ。セミナーそのものの学びもありますが、価値観が同じ意識の高い人との出会いがあるのが何より貴重です。この日会ったお二人は、一生を通じてお付き合いできる素晴らしい方です。お忙しい中、時間を取ってくださったことに感謝しています。

今年も、素晴らしい出会いがあると確信していますし、出会ったステキな方とは何度も会いたいと思います。距離が離れていても会いたいときには会いたい人に会いに行きたい。時間においても金銭的にも自由でありたいと思います。



リストランテ　＆　カフェ　アズーリ
三重県三重郡菰野町大字菰野２５４７
０５９３−９３−５６７０

遅ればせながら、新年あけましておめでとうございます。



今年の私のキーワードは、オール・ウイン 【 ＡＬＬ ＷＩＮ 】 です。


関わる人みんなが幸せになるビジネスを展開したいと思っています。



判断基準の根本は 【 ＡＬＬ ＷＩＮ 】 でありたいと思います。

「こうすることが、すべての人のハッピーにつながるだろうか」 と、自分に問いかけようと思います。



自分が楽しく満たされた気持ちになり、まわりもハッピーになる。

ひいては社会も、日本の国も、世界も、地球も、よりよくなっていく。そういうイメージのもとに行動していきます。



そのために、「愛」と「感謝」を常に自分の中心に置いて、「情熱」をもって取り組んでいきます。



今年も意欲的に学んでいきますよー。もちろん、楽しみながら。軽やかに。

そして、人との「縁」を大切にしたいと思います。

すべての出会いに感謝！




ＰＳ：　今、私は日本（京都）にいますよ〜。
しばらく日本にいるつもりです。４月６日から１０日までヴェローナで開催されるイタリアワインの見本市「ｖｉｎｉｔａｌｙ」に行くので、その前後はヨーロッパを訪問します。何らかの企画をしますので、皆さん一緒に行きましょう！