2006年07月
2006年07月28日
魅惑のイタリアツアー
イタリアでソムリエの資格を取り、ローマやサルデーニャのレストランで勤務経験のあるヴィーテ・イタリアの高岡さんが今年の10月にイタリアツアーを催行します。
シチリア編とピエモンテ編の2回が企画されていますが、僕はピエモンテ編に参加するつもりです。ツアーの詳細はこちらを見てください。
かなり魅力的でしょ。イタリア料理やワインが好きな方にはたまらないと思います。個人的には、ガンベロロッソ誌とスローフード協会が主催する「トレビッキエーリテイスティング」に期待しています。イタリアで最も影響力のあるガンベロロッソのワイン評価本はグラスの数でワインをランク付けしていますが、グラス3つが最高ランクです(3グラスのイタリア語がトレビッキエーリです)。最高レベルに評価された全てのワインをテイスティング出来るというんですから、たまらなくワクワクします。もちろんぶどう畑を見たり、直接生産者と話が出来ることも大きな魅力です。
高岡さんはイタリア語が堪能であり、しかも食とワインに造詣が深いので、最高のガイドです。個人旅行ではとても体験することが出来ない深いレベルのイタリアの魅力を味わう素晴らしい機会だなーと今からツアーを楽しみにしています。
ツアーの詳細、申し込みはヴィーテ・イタリアのホームページからどうぞ(ここをクリックするとジャンプします)。
2006年07月27日
テゾーロ、開店1ヶ月
更新がかなり滞っていましたが、元気です。
私が勤めているイタリア料理店「テゾーロ」は開店して1ヶ月が過ぎました。はじめはろくに自分の仕事が果たせず苦い思いをしていましたが、少しずつ慣れてきました。
店内の写真を2枚と料理の写真1枚を載せておきますね。
お店のブログはこちらです。
うれしいことに徐々に友人が来てくれています。とてもありがたいんですが、ちょっと複雑な気持ちです。というのも、営業中は店の人間とお客さんという関係になってしまうからです。特に他のお客さんがいらっしゃると、そちらのサービスに気を遣わないといけないし、他のお客さんの手前、本音の会話が出来なくなってしまったりもします。やっぱり、休日に同じテーブルに着いて一緒にワインを飲みながらワイワイ楽しみたいというのが本音です。という訳で、これから店に来てくれる私の友人にあらかじめ断っておきます。きっと、よそよそしさを感じてしまうと思いますよ。これも立場上しょうがないことだと理解してくださいね(笑)。
それから、自分の気持ちを綴る日記はミクシィの方に書くことにしました。出来るだけ毎日書いていこうと思っています。ミクシィに既に入っている友人の皆さん、私の本名で検索してみてください。そして、マイミクシィへの追加のお誘いをしていただけるとうれしいです。
最後にイタリアのビーチの写真を載せておきます。ここはエミリア・ロマーニャ州のチェルヴィア(Cervia)というところです。砂浜いっぱいにデッキチェアとパラソルがずらりと並んでいました。



















































