ハッピーレストラン!

ワイナリーをあとにして、クロトーネ（CROTONE）の街を目指しました。

クロトーネを代表するレストラン「ダ・エルコレ（da Ercole）」を訪れます。

入口です。


目の前が海です。店の前の海岸通りはこんな感じ。


シェフは昨年の秋に日本にやってきて東京と名古屋で料理フェアをやっています。
大阪では、阪神百貨店のイタリアフェスタで、料理教室をやりました。

同行者が大阪で彼の通訳をしたんです。
温かく迎えてくれました。厨房も見せてくれましたよ。

夜に予約をしていたけど、挨拶だけのつもりでお昼に行ったら、まあ、食べて行けということで、こんな料理を出してくれました。

まずはテーブルいっぱいのアンチパスト。


トンノのマリネ。添えられているタマネギと一緒に食べるとおいしい。


イカです。
軟らかく煮てあります。


鰯と唐辛子をペーストにしたもの。
辛いです。


小鰯のマリネ。唐辛子が入っているのと入っていないものの２種類を出してくれました。


このとき飲んだカラブリアの白ワイン。
CURAUDという会社のPETELIAというワインです。


シャルドネ６０％、グレコ・ビアンコ４０％。
黄色っぽい濃い色。蜜っぽくてパイナップルの香りがします。
いいワインです。気に入りました。

温かいフライ料理が出てきました。


ズッキーニ、ムール貝、イカスミ＆リコッタ、細かく刻んだ鰯とズッキーニ、ジャガイモ＆チーズなど。

プリモは少しずつ２種類です。
小食の日本人のことを分かってくれてます（笑）。


一つは海藻と牡蠣のスパゲティ。磯の香りがたっぷりです。

もう一つは、アンコウのカネロニです。
しっかりと濃くて深い味わいでしたよ。

お昼はセコンドはなし。
すっかりお腹いっぱいです。

でも、ドルチェは食べてしまいました。
牛乳とレモンのソルベです。



ホテルはシェフが電話して取ってくれました。
街からは離れていて、店から海岸沿いにクルマを走らせて１０分ほど。
部屋からの眺め。海がきれい。



夜、もう一度お店に行きました。
夜はプリモとセコンドという構成です。

パスタの名前を聞くのを忘れてしまいました。
スカンピ、ハタ（cernia）のトマトソースです。


土鍋を持ってきてくれて、テーブルのそばで皿に入れてくれます。
鍋のふたを取ると、一気に香りが漂いました。幸せ〜。


エビの殻やしっぽも一緒に入っていて、うまみたっぷり。
パスタにしっかり味が染み込んでいましたよ。

セコンドは、チコリとパン粉を詰めて焼いたイカ、それにトンノ（まぐろ）です。


ワインはチロのロゼ。
色が濃くて、コクのある、しっかりしたワインでした。


ドルチェは、何にしようか迷っていたら、シェフが盛り合わせてあげるよといって、どーんと持ってきてくれました。



お客さんもいっぱい入っていて、話し声が反響して華やかなムードでした。

常連とおぼしきお客さんが、ここはうまいだろうって話しかけてきました。
なぜか握手しちゃいました。

なかなかいいお店です。
ミシュランにも載っています。

da Ercole
Viale Gramsci 122 Crotone
Tel: 0962 901425
お店のホームページは、http://www.daercole.com/ です。


翌朝、岬まで行ってきました。
クルマを走らせて２０分ほど。

小さな遺跡や教会、灯台があります。
天気が良くて海がきれいでした。