ハッピーレストラン!

今、フィレンツェにいます。

ヴェネチアを離れたあと、フェラーラ、ボローニャを経てフィレンツェに戻ってきました。

フィレンツェは蒸し暑いですよ。



それでは過去にさかのぼって、ヴェネチアでのおいしい体験をお話しましょう。


本文に入る前に、まずはヴェネチアの風景をどうぞ。



ヴェネチアに着いた日の晩に、ミシュラン一つ星のレストラン、ダ・フィオーレ（Da Fiore）に行ってきました。

ホテルから歩いていきました。

ヴェネチアの道は迷路のようです。

うかうかしていると方向感覚がおかしくなります。

しっかり地図を見ながら行きましたよ。

このお店は、細い路地に面しています。

はじめは通り過ぎてしまいました。

それくらい目立たない入口です。


予約なしで行きました。

予約してないんだけど席ありますか？って聞いたら、

う〜ん、難しいかも。マネージャーに聞いてくるねと、若いカメリエーレが対応してくれました。

戻ってきた彼が、９時半までに出てくれるならいいよと言ってくれました。

７時２０分くらいででした。もちろんそれまでに食事を終わらせられるので、９時半までに出るねと約束して店に入れてもらいました。

この時点で、まだ誰もお客さんが来ていません。

入口から想像するよりは、広いダイニングで、シックなムードです。

カメリエーレ（給仕役）も黒のスーツに蝶ネクタイという出で立ちです。

メニューはイタリア語で書かれていましたが、丁寧に英語で説明してくれました。

ここに限らずヴェネチアは英語が良く通じます。

注文を済ませるとパンが出てきました。

器がエレガントです。
きれいな花瓶のような大きなガラスの器に、ナプキンと共にパンが盛られています。
面白い出し方ですね。



料理はアンチパストとプリモの２皿を注文しました。

自分が頼んだ料理の前に出てくる突き出しです。


小魚とズッキーニのフライ。
中央の黄色いのはポレンタ（トウモロコシの粉を練ったもの）です。


ちなみに、ミラノからヴェネチアに来るまでの電車から、トウモロコシ畑がいっぱい見えましたよ。


あの、言い訳ですけど、店の照明がかなり暗かったので写真がきれいに撮れませんでした。ご容赦ください。


アンチパストはマテ貝のグリル。



これがとにかくうまかったです。幸せいっぱいです。

噛むほどに素材が持つ甘みが口に広がります。奥行きある深い味。

貝の身には焦げ目がついていて、それがいい感じ。

上質な素材を丁寧に料理したことが伺えます。


お次は、手打ちの細い麺


スカンピ（手長エビ）と、赤いラディッキオを千切りにしたものが具で、クリームソースなんですが、上にチーズをのせてグラタンにしています。

ラディッキオはしゃきしゃきした食感です。

スカンピは深い味わい。クリームの風味が強くて、かなり濃い味わいでした。


ドルチェは、バニラアイスクリーム赤ワインソースと、温かい洋梨のコンフィです。



フルーツも出てきました。

桃、葡萄、メロンなどが串刺しにされています。
面白い出し方ですね。



この日は地元の発泡性ワイン、プロセッコを１本頼みました。

スプマンテを飲みたいといったら勧めてくれたのがこれです。



軽やかで、爽やか。嫌みのない、きれいなワイン。すっかり満足。


カメリエーレの人数が多くて、十分なサービスを受けることが出来ました。

しかも、みんな感じのいい人ばかりでしたよ。


代金ですが、アンティパスト：２４ユーロ、プリモ：２４ユーロ、ドルチェ：１３ユーロ、ワイン：２４ユーロ、水：４.５ユーロの合計８９.５ユーロでした。

コペルトもサービス料も取っていないのは良心的だと思います。

ヴェネチア滞在中に行った他のレストランでは、たいしたサービスでもないのに１２％ものサービス料を取るレストランもあったんですから。


ここが、ヴェネチアで一番満足したレストランです。


食後もふらふらとヴェネチアの街を歩きました。

風が爽やかで涼しかったです。


丸いお月さまが出ていました。

夜景モードで撮影。



月は、実際にはもっと大きく感じましたよ。しばらく見入っていました。