2005年08月16日
本場ボローニャで食べたボロネーゼソースのタリアテッレ
今日は7月24日に行ったボローニャのことについてお話ししましょう。
ボローニャの食べ物でまず筆頭に上がるのは、ボロネーゼソースのパスタじゃないでしょうか。
ボロネーゼソースって、ミートソースのことです。
ここが本場なんですよ。
タリアテッレを注文。タリアテッレって、手打ちの平たい麺のことです。

クローズアップでどうぞ。

目の前でパルミジャーノ・チーズをすり下ろしてくれました。
麺に対してソースの分量は少なめですね。
でも味は程よくしっかりしていました。
まずまずおいしかったです。
ところで、街の中心、マッジョーレ広場では、毎日映画をしていました。
右手の建物はサン・ペトロニオ教会。圧倒されるほどの大きな建築です。

広場の端に巨大なスクリーンがあって、椅子がずらりと並んでいます。

夜9時を過ぎても明るいので、映画が始まるのは10時です。
映画は日替わりですが、僕が泊まった日は「千と千尋の神隠し」でした。
イタリア語に吹き替えられているんですけど、イタリア語の声はそんなに違和感なかったです。
無料で見られるんです。
始まる頃には満席で、通路に座って見ている人もいました。
広場に面しているカフェの外に出しているテーブルから、飲み物を飲みながら見ている人もいましたよ。
スクリーンはデカイし、音響も良かったです。
スクリーンのちょうど向かいには時計台のある市庁舎があります。
こんな古い建物に囲まれて夜風に吹かれながら映画を見るのもいいもんだなと思いました。
(僕は途中で帰っちゃいましたけど)

ボローニャの食べ物でまず筆頭に上がるのは、ボロネーゼソースのパスタじゃないでしょうか。
ボロネーゼソースって、ミートソースのことです。
ここが本場なんですよ。
タリアテッレを注文。タリアテッレって、手打ちの平たい麺のことです。
クローズアップでどうぞ。
目の前でパルミジャーノ・チーズをすり下ろしてくれました。
麺に対してソースの分量は少なめですね。
でも味は程よくしっかりしていました。
まずまずおいしかったです。
ところで、街の中心、マッジョーレ広場では、毎日映画をしていました。
右手の建物はサン・ペトロニオ教会。圧倒されるほどの大きな建築です。
広場の端に巨大なスクリーンがあって、椅子がずらりと並んでいます。
夜9時を過ぎても明るいので、映画が始まるのは10時です。
映画は日替わりですが、僕が泊まった日は「千と千尋の神隠し」でした。
イタリア語に吹き替えられているんですけど、イタリア語の声はそんなに違和感なかったです。
無料で見られるんです。
始まる頃には満席で、通路に座って見ている人もいました。
広場に面しているカフェの外に出しているテーブルから、飲み物を飲みながら見ている人もいましたよ。
スクリーンはデカイし、音響も良かったです。
スクリーンのちょうど向かいには時計台のある市庁舎があります。
こんな古い建物に囲まれて夜風に吹かれながら映画を見るのもいいもんだなと思いました。
(僕は途中で帰っちゃいましたけど)
grazie_arigatou at 17:02
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│ソムリエ養成コース受講の為イタリア滞在(2005年5月〜7月)
| エミリアロマーニャ 2005
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この記事へのコメント
1. Posted by
nemo
2005年08月16日 18:16
ボローニャってところが本場・・・
ボロネーズソース・・・ミートソースって言っても、
日本みたいに、ベッタリ、ソースが
かかっているのではないのですね!``r(^^;
日本のと比べるとアッサリしているんでしょうか??
無料でしかも、屋外で、鑑賞できるアニメ・・・!!
これはいいよねぇ〜。だけど、あの映画を理解できる子供は
どれだけいるんやろ??私はちょっと難しくて、よくわかりませんでした。
(^◇^;ゞ観客動員数は素晴らしかったんだろうケド、「ハウルの動く城」
にしたって、あれなら、トトロの方がずっと、いいなぁって思いましたね。
・・・・スミマセン。映画になると興奮するもので。
スクリーンの背後に広がっている建造物が見事!
シチュエーションとしても最高なのですね。
あぁ、うらやましいなぁ
ボロネーズソース・・・ミートソースって言っても、
日本みたいに、ベッタリ、ソースが
かかっているのではないのですね!``r(^^;
日本のと比べるとアッサリしているんでしょうか??
無料でしかも、屋外で、鑑賞できるアニメ・・・!!
これはいいよねぇ〜。だけど、あの映画を理解できる子供は
どれだけいるんやろ??私はちょっと難しくて、よくわかりませんでした。
(^◇^;ゞ観客動員数は素晴らしかったんだろうケド、「ハウルの動く城」
にしたって、あれなら、トトロの方がずっと、いいなぁって思いましたね。
・・・・スミマセン。映画になると興奮するもので。
スクリーンの背後に広がっている建造物が見事!
シチュエーションとしても最高なのですね。
あぁ、うらやましいなぁ
2. Posted by
英之心
2005年08月17日 01:16
うまそうですね。
きれいな町並みにはいつも心惹かれる物があります。
今度海外に行ったときは風景や町並みにも気を配ってみようかなって思いました。
では、また。
きれいな町並みにはいつも心惹かれる物があります。
今度海外に行ったときは風景や町並みにも気を配ってみようかなって思いました。
では、また。
3. Posted by
フレディー
2005年08月17日 12:03
nemoさん
ボロネーゼのタリアテッレだけど、この店のは割と繊細な味でしたよ。
量も、たっぷり出てくるのかと思ったら、意外と少なくて安心しました。
映画の方は、さすがに夜10時スタートなので子供はいませんでした。
見に来てたのは大人ばかりだけど、20代の若者が多かったかな。
笑うところは笑ってたし、周りの反応を見るのも面白かったです。
僕もこの映画を日本で見たときは、理解できなくって複雑な気持ちでした。
ボロネーゼのタリアテッレだけど、この店のは割と繊細な味でしたよ。
量も、たっぷり出てくるのかと思ったら、意外と少なくて安心しました。
映画の方は、さすがに夜10時スタートなので子供はいませんでした。
見に来てたのは大人ばかりだけど、20代の若者が多かったかな。
笑うところは笑ってたし、周りの反応を見るのも面白かったです。
僕もこの映画を日本で見たときは、理解できなくって複雑な気持ちでした。
4. Posted by
フレディー
2005年08月17日 12:10
英之心さん
旅の楽しみは、普段生きてる世界とは別の風景が見られることだよね。
イタリアでは、町ごとにそれぞれ個性があって楽しめました。
出張の時は、風景や町並みの写真もいっぱい撮ってきてね。
旅の楽しみは、普段生きてる世界とは別の風景が見られることだよね。
イタリアでは、町ごとにそれぞれ個性があって楽しめました。
出張の時は、風景や町並みの写真もいっぱい撮ってきてね。
5. Posted by Moet
2005年08月17日 16:04
うーん、何だかニューシネマパラダイス思い出してしまいました。
夏の夜の楽しみのひとつなのでしょうね。
でも、アニメって何だか不思議な感じです。
(すみません、アニメとか全然分からないので^^;)
カフェから見えるというのもいいですねえ。
夏の夜の楽しみのひとつなのでしょうね。
でも、アニメって何だか不思議な感じです。
(すみません、アニメとか全然分からないので^^;)
カフェから見えるというのもいいですねえ。
6. Posted by
フレディー
2005年08月17日 19:32
Moetさん
僕が滞在していた小さな町モンスマーノでも週末だけだけど野外で映画を上映していましたよ(僕は行ってないけど)。
まさにニューシネマパラダイスの世界を地でいっていますね。
たぶんイタリアでは、星空の下での野外上映って、今でもいろんなところでやっているんでしょうね。
僕が滞在していた小さな町モンスマーノでも週末だけだけど野外で映画を上映していましたよ(僕は行ってないけど)。
まさにニューシネマパラダイスの世界を地でいっていますね。
たぶんイタリアでは、星空の下での野外上映って、今でもいろんなところでやっているんでしょうね。






























































