ハッピーレストラン!

私が所属しているイタリアソムリエ協会ＡＩＳ　ＪＡＰＡＮがイタリアより講師を迎え勉強会を開催します。４月２２日の京都会場には私も参加します。イタリアワインの理解を深める絶好の機会ですのでぜひご参加ください。セミナーの後には１０種類ほどのワインがフリーテイスティング出来るのでお得だと思います。以下は主催者からの案内文です。


今回は「ワインの熟成」について取り上げます。
ワインというのはボトルの中でも更なる熟成を深め、私達が味わう瞬間を静かに待ち続けます。ワインの中では1年で立派に出来上がるワインもあれば、10年以上熟成させる事によって
更に美味しく味わう事の出来るワインもある。
そこで、今回はイタリアの醸造家グループ「Gruppo Matura」所属、イタリア全土、そして海外のワインを手掛けるフランチェスコ・バルトレッティ氏を向かえ、イタリアの作り手の立場から見た「ワインの熟成（飲み頃）」について勉強したいと思います。


日程：　　大阪　・・・　４月２１日（月）　１５時〜１６時４５分　
　　　　 　京都　・・・　４月２２日（火）　１５時〜１６時４５分

会場：　　大阪　・・・　肥後橋センタービルB1階　
　　　　　 京都　・・・　イタリア文化会館（新町通り三条下ル）４階

講師：　　Francesco Bartoletti(フランチェスコ・バルトレッティ)氏

通訳：　　亀山絵美（イタリアソムリエ協会認定ソムリエ）

会費：　　￥３５００


【セミナーアイテム】垂直テイスティング
Ioppa
Gemme 　または　Gattinara

Bacco a Petroio
Petroio Primo rosso igt Toscana


【フリーティイスティング】事情により変更になる場合があります

Palazzo Bandino
Nobile di Montepulciano Morone 2004 DOCG
Nobile di Montepulciano 2003 (verticale)
Rosso di Montepulciano 2005 DOC
Rosso di Montepulciano 2003 (verticale)
Chianti colli senesi 2006 DOCG

Donato Giangirolami
Regius 2007 bianco igt Lazio
Prodigo 2006 rosso igt Lazio
Prodigo 2004 per verticale

Bacco a Petroio
Chianti 2005 DOCG

Campo Rignano
CerroNero rosso igt Toscana 2005
Camporignano igt rosso Toscana 2006


お申し込み方法：　ＦＡＸ・お電話にて下記まで。

AIS JAPAN 関西支部（イタリア料理オピューム内）石垣迄
TEL　06-6447-1044　　FAX　06-6447-1043


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もう一つ、おすすめのイベントのご紹介をします。

私の友人、高岡さんが主宰するヴィーテ・イタリアでは、5月10日（土）に神戸ワイナリーを訪問して、ぶどう畑での畑仕事＆ワインテイスティングを行います。

私は何度かヴィーテ・イタリアの神戸ワイナリーイベントに参加していますが、貴重な体験ができて満足しています。カベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネの葡萄畑で実際に葡萄の手入れをするのは楽しいものです。関西近郊でワイン作りの課程を体験できる絶好の機会です。イベントの詳細とお申し込み方法は、こちらのヴィーテ・イタリアＨＰをご覧ください。


この画像は、昨年8月に神戸ワイナリーを訪問したときに撮ったカベルネ・ソーヴィニヨンの葡萄です。一粒つまみ食いしましたが、おいしかったですよ。